Η τοποθεσία: Η Οινοποιία Γαβαλά βρίσκεται στο Μεγαλοχώρι.
Το οινοποιείο: Ένα από τα παλαιότερα της Σαντορίνης , όπου στην κάναβα του οινοποιείου οδηγείσαι μέσα από ένα τούνελ που οι τοίχοι του διηγούνται την ιστορία του οινοποιείου. Εδώ ξεκίνησε η οινοποιήση σπάνιων ποικιλιών του νησιού όπως το κατσανό και η γαϊδουριά.
Ο οινοποιός: Γιώργος Γαβαλάς
Τα κρασιά: «Vinsanto», «Ξενολοο», «Σαντορίνη», «Κατσανό», «Νυχτέρι».
Επισκέψεις: Τους καλοκαιρινούς μήνες καθημερινά 10.00 με 20.00.
Τηλέφωνο επικοινωνίας: +30 22860 82552